Perempuan jaman sekarang paling males yang namanya masak. Menurut
mereka memasak merupakan kegiatan yang repot dan memerlukan keahlian untuk
mengolah masakan. Jadi saat ini banyak diantara mereka yang lebih memilih
membeli makanan jadi di luar dari pada harus repot memasak di dapur.
Dulu memang aku paling nggak suka yang namanya masak tapi sekarang
itu sudah berubah, memasak yang dulu menurutku merupakan kegiatan yang merepotkan
dan memerlukan keahlian tidak lagi seperti itu. Namun kita anak muda yang
tidak memiliki keahlian dalam memasak pun juga bisa membuat makanan yang
menggugah selera. Disini saya akan berbagi resep untuk membuat nasi goreng yang sederhana tapi rasanya
istimewa.
Resep Nasi Goreng
Bahan :
- 350 gram nasi putih
- 2 Butir Telur
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 - 2 sendok makan saos sambal
- 1 buah sosis (dipotong-potong)
Bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 - 5 buah cabai merah atau sesuai selera
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan semua bumbu terlebih dahulu, setelah itu masukkan minyak ke dalam
wajan, kemudian masukkan 2 butir telur lalu orak-arik hingga setengah matang.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga berbau harum.
3. Masukkan nasi putih, lalu aduk-aduk hingga rata.
4. Setelah rata, masukkan saos sambal, kecap manis, saus tiram dan sosis,
kemudian aduk hingga rata.
5. Angkat dan nasi goreng siap untuk dihidangkan jangan lupa taburi dengan
bawang goreng, irisan mentimun, dan krupuk udang.
Memasak adalah hal yang biasa dilakukan oleh wanita
baik ibu rumah tangga, karyawan, mahasiswa, maupun pelajar. Tetapi jaman
sekarang ada juga wanita yang tidak suka atau tidak bisa untuk memasak, banyak
alasan yang mendasarinya baik karena kesibukkan mereka yang bekerja atau mereka
yang terbiasa dimasakin oleh orang lain, tetapi sebaliknya sekarang banyak
laki-laki yang suka memasak buktinya sekarang banyak koki atau chef-chef
internasional yang laki-laki. Semboyan orang jawa dulu bahwa wanita hanya
bekerja di dapur dan melayani suaminya saja, sekarang perempuan sudah banyak
yang berkarya seperti Bu Megawati Soekarno Putri yang menjadi presiden wanita
pertama di Indonesia, kemudian R.A Kartini yang menjadi pahlawan Nasional
Indonesia yang jasanya dikenang oleh Masyarakat Indonesia sampai sekarang.
Dan sekarang saya akan membahas tentang memasak yang
baik dan sehat.
Memasak adalah suatu kegiatan dimana uatu bahan
mentah yang matang, mudah dimakan, mudah di cerna dengan menggunakan energi
panas untuk menjadikan untuk siap di makan oleh seseorang.
Intinya adalah memasak merupakan cara untuk mengolah
bahan mentah yang belum bisa di makan seperti daging, sayuran atau bahan
makanan apapun itu.
TIPS
MENGOLAH SAYURAN SEHAT
Memangang. Kulit sayuran akan menjaga sebagian
besar nilai gizi dalam sayur. Saat memanggang, sayuran harus disertai kandungan
air tinggi agar tidak mengering. Sayuran dari akar-akaran adalah yang jenis
terbaik untuk dipanggang, seperti kentang, bawang, atau tomat.
Mengukus. Mengolah sayuran dengan mengukus
mungkin adalah cara terbaik untuk memasak seluruh tipe sayuran. Cara ini dapat
mempertahankan gizi dan mematangkan sayur dalam waktu singkat.
Tekanan
Tinggi/Presto. Memasak
sayur dalam tekanan tinggi akan menyingkat waktu memasak sehingga dapat
menyimpan nutrisi. Masalahnya, jika anda terlalu lama, biarpun dalam periode
singkat, sayur akan berubah menjadi lembek. Apalagi semua sayur memiliki
tekstur dan kepadatan berbeda, sehingga pastikan jenis sayur dan periode yang
tepat jika panci tekanan tinggi menjadi pilihan anda. Selama bisa, hindari
memasak sayuran dengan presto.
Menumis. Ini salah satu cara cepat memasak
sayur di atas penggorengan pipih dengan sedikit minyak sayur. Di atas wajan
melengkung pun sah. Tapi ingatlah, ketika memasak sayur dengan minyak, vitamin
larut dalam lemak mungkin berakhir bersama minyak. Ada baiknya jangan anda
buang minyak tersebut.
Memasak
tanpa air. Metode ini
baik untuk sayur-sayuran berdaun hijau dengan mengandalkan air yang menempel
pada daun setelah sayuran dicuci. Cara ini biasanya membutuhkan tiga hingga
lima menit.
Merebus. Merebus sayur adalah cara yang
paling tidak dianjurkan karena resiko nutrisi hilang sangat besar. Jika anda
harus menggunakan cara ini, tambahkan sayur hanya setelah air mulai mendidih
dan masaklah sesingkat mungkin. Tips khusus untuk memasak dengan merebus
Biarkan air mendidih selama
kurang lebih dua menit hingga oksigen berkurang. Oksigen dalam airlah yang
menyebabkan , vitamin C dalam sayur menguap.
jangan pernah merebus langsung
sayur yang ditempatkan dalam air dingin. Itu hanya akan mengurangi kadar
vitamin C , 10 hingga 12 kali lipat.
Keuntungan dari
hobi memasak pastinya
sangatlah beragam dan positif. Semakin hari semakin banyak menu makanan siap
saji atau kuliner siap santap baik itu di restoran maupun di warung-warung
makan biasa. Memang sekilas terlihat lezat dan simple, karena praktis kita
tidak perlu bersusah payah mencari atau menghafalkan apa saja resep jenis
makanan, tidak perlu memasak tetapi sudah siap sedia didepan mata kita, hanya
tinggal menyantapnya saja. Sejumlah uang harus kita siapkan untuk menebus semua
itu, dan bisa jadi harganya tidaklah murah. Kehidupan era sekarang memang
semakin identik dengan hal-hal yang serba praktis.
Kita bisa
melihat pola kehidupan masyarakat sekarang yang cenderung konsumtif. Tidak
hanya di kota-kota besar saja, bahkan di kalangan masyarakat yang tergolong
berada di kota kecil atau desa saja pola konsumtif dengan cara membeli makanan
jadi dan siap santap sudah sangat populer. Banyak alasan mengapa semua
kebiasaan itu bisa terjadi. Alasan paling mencolok dan banyak dilontarkan
adalah karena alasan "sibuk" dengan aktifitas sehari-hari, entah itu
karena pekerjaan atau kesibukan lainnya, sehingga waktu luang terasa
begitu sulit untuk didapatkan. Kapan ada waktu untuk memasak sendiri? berangkat
dari rumah saja jam 5 pagi, pulangnya malam. Hmm, tetapi itulah kenyataannya.
Peran para
pembantu rumah tangga ( PRT ) semakin diandalkan. Pokoknya serba minta tolong
pembantu. Intinya begitu. Dalam hal ini tentu saja memasak makanan untuk
keluarga tidak luput dari tanggung jawab para pembantu rumah tangga. Iya kalau
sempat makan dirumah, kalau sampai lupa makan karena sibuk, harus bagaimana
lagi? Iya, memang begitulah kenyataan yang kita temui di era modern seperti
sekarang ini. Alhasil warung makan dan restoran dijadikan andalan.
Oke, bila
itu memang kenyataannya, mau bagaimana lagi. Bukan begitu? Terlepas dari semua
hal yang kita bahas diatas, pada kesempatan kali ini, marilah kita coba
mengupas tuntas seputar apa sih keuntungan dari punya hobi memasak? Hmm,
sepertinya sangat bermanfaat ya jika para wanita semua pandai dan gemar memasak.
Bagaimana dengan anda?
Langsung
saja mari kita simak apa saja keuntungan
dari hobi memasak:
1. Irit
Iya, mungkin
sudah bukan rahasia lagi apabila memasak sendiri sebenarnya lebih irit bila
dibandingkan membeli makanan diluar. Tentu saja, apabila dihitung-hitung harga
bahan-bahan yang diperlukan untuk diolah menjadi menu makanan sebenarnya
terbilang lebih murah. Namun, tidak selamanya hukum lebih irit ini berlaku.
Terkadang memang membeli menu makanan jadi lebih irit. Akan tetapi secara garis
besarnya memang jika memasak sendiri di rumah budget yang dikeluarkan akan
lebih "miring". Jadi apabila memang anda memiliki hobi memasak, tentu
saja anda bisa lebih menghemat pengeluaran anda untuk urusan isi perut. Benar
begitu?
2. Puas
Keuntungan
kedua, anda juga bisa lebih merasakan kepuasan tersendiri. Bagaimana tidak,
anda meracik sendiri dari awal sampai siap disajikan. Nah, ketika anda
menikmati hasil karya anda sendiri, tentu saja anda akan lebih merasakan
kepuasan yang lebih besar apabila dibandingkan dengan membeli makan
diluar.
3. Disayang
keluarga
Kenapa bisa
begitu? iya, jika anda adalah seorang wanita penggila memasak, kemungkinan
besaar anda akan lebih disayang keluarga anda, jika anda memang masih tinggal
bersama ayah ibu dan saudara-saudara anda di rumah. Lihatlah, mereka semua
pasti akan sangat senang dan gembira dengan kejutan-kejutan menu kuliner
terbaru racikan tangan anda sendiri.
4. Disayang
suami
Jika anda
adalah seorang ibu rumah tangga dan sudah memiliki seorang pendamping hidup,
tentu saja anda akan lebih disayang dan lebih dicintai suami anda. Betapa
tidak, setiap suami anda cape setelah beraktifitas dan bekerja seharian anda
menyuguhkan kepadanya menu kesukaan dia. Belum lagi apabila anda memasakkan
untuknya menu makanan baru, hmm lihatlah betapa gembira dan sayangnya suami
anda kepada diri anda. Begitu pun jika waktu sarapan tiba atau di hari-hari
libur anda memberikan kejutan hidangan yang nikmat kepadanya. Yakinlah, jika
anda hobi memasak, suami anda juga akan lebih betah di rumah dan selalu
menantikan dan lebih memilih makan dirumah.
5.
"Mamaku seorang koki hebat lho, pokoknya aku sayang banget sama
mamaku".Begitu kata putra-putriku
Nah, jika
anda adalah wanita yang sudah dikaruniai putra atau putri, tentu saja anak-anak
anda akan lebih bangga dan sering berkata kepada teman-teman mereka tentang
betapa mahirnya anda dalam meracik menu makanan kesukaan mereka. Anda akan lebih
dicintai anak-anak anda. Dengan begini, keluarga anda akan terasa sangat
harmonis.
6. Tak perlu
repot bila kelaparan di tengah malam
Bisa saja
terjadi, walaupun mungkin hal ini mungkin saja jarang terjadi. Bayangkan saja
apabila anda atau anda dan keluarga anda kelaparan padahal jam dinding sudah
menunjukkan jam 2 dini hari. Jika anda hobi memasak, kondisi ini bukanlah jadi
masalah. Asalkan ada bahan, bisa jadi menu makanan.
7. Menjadi
sisi menarik diri anda di mata para pria atau cowok
Apabila anda
masih single, siapa sih yang tidak suka dengan wanita single pintar memasak?
termasuk para pria. Jika mereka tahu bahwa anda hobi memasak dan menguasai
banyak resep menu makanan, wah siap-siap saja anda menjadi pusat perhatian
pria. Apalagi jika anda adalah sosok seorang wanita cantik, hmm lengkap sudah
rasanya.
8.
Berpeluang menjuarai kompetisi memasak dan menjadi tenar
Iya, jika
anda memang hobi dan mahir dalam urusan masak-memasak, ada peluang anda untuk
bisa ikut lomba memasak di berbagai tingkat dan ajang. Bayangkan jika
anda ikut dan menang dan tentu saja hadiahnya bisa jadi "wah".
Ditambah lagi jika anda memang bisa terkenal, anda punya kesempatan menjadi
koki hebat yang sering tampil di Televisi, seperti Farah Quinn misalnya, apa
anda tidak akan bangga?
9. Bisa jadi
sebuah peluang bisnis
Hmm, memang
bisa? bayangkan saja jika anda hobi memasak dan mampu menciptakan jenis makanan
baru dan unik yang memang sebelumnya sama sekali belum ada yang mampu
membuatnya. Misalnya anda juga pandai membuat dan meracik kue atau makanan lain
yang lain daripada yang lain. Bisa jadi anda jadikan lahan bisnis anda. Di era
sekarang, banyak ditemukan lho makanan yang dijual secara "online".
Jadi, selain bisa dijual offline, makanan hasil buatan anda juga bisa dijual secara
online di dunia maya, yang bisa jadi lebih ramai order, mengingat jangkauan
internet yang bisa diakses oleh siapa saja, kapan saja dan dimana saja. Hmm,
sangat menguntungkan bukan?
10. Jika ada
yang ingin menambahkan keuntungan punya hobi memasak yang lainnya, silahkan
berkomentar ya.
